大阪心斎橋でOLしてる美玲です

はじめまして。美玲です。大阪心斎橋でOLしています。一昨日27歳になりました。うーん、すごく微妙な年齢です。東京オリンピックの頃はもう30になってるんですね。怖(;´Д`)

最近はまっているのは料理です。親と実家で暮らしていますが、母が最近仕事が忙しく帰ってくるのが遅い。7時過ぎには私のほうが早く帰るのでなぜか最近は私が料理をしています。父は公務員で帰りがいつも9時頃になります。母は8時過ぎ。なので私が調理するのですけど、クックパッドとかでレシピを調べながら日々チャレンジしています。駅前のスーパーで簡単に食材を買って(このお金を私が払うので家にはお金入れてません)帰りますが、帰りの電車の中で今晩のおかずをスマホでクックパッド見ながら決めるわけです。

まあ、昔から母が料理するのを見て育ってるので一通りできるのですけど、最近はオーブンレンジを使った料理に凝っています。というわけで今日はピザを焼きました。父からこんなもんつまみにならんわ、と叱られそうなんでお刺身のパックも「保険」として買っておきました。7年くらい前にキッチンをリフォームしたのですがそれ以来、母はオーブンレンジを使いませんでいた。まあ、使い方がわからなかったのでしょうがその代わり普段使わない皿がおいてありました。

で、ピザですがまあぶっちゃけ手抜き料理も良いところなんですがプレーンピザを買ってきてそこにアンチョビ、ペパロニ、ベーコン、ダイストマト、オニオンをトッピングします。最後にチェダーチーズをかなり大量にかけます。

これでオーブンの温度を250度で約20分焼きます。母は「どこのデリバリーピザよりも美味しい!」と感激してくれました。お酒は赤ワイン。9時になって父が帰ってきました(東大阪市役所勤務)。父も「これはつまみになる!アンチョビが美味い!」と絶賛してくれました!

ということで美玲の日々をこれからも綴っていきたいと思います。
ではー